TAGLIO
Parmesanmesser

Das handgeschmiedete Parmesanmesser Taglio ist der ideale Begleiter für eine feine Käseplatte. Er dient nicht in erster Linie zum Schneiden, sondern zum Herausbrechen von Stückchen aus extraharten Käsesorten (wie dem Parmesan, dem Grana Padano oder dem Sbrinz), um die körnige Struktur für einen optimalen Genuss zu erhalten.

Die exklusive Messer-Kollektion Taglio lässt die Herzen von Hobby- und Profiköchen höher schlagen. Alle Messer haben eine hochwertige, geschmiedete Klinge, die mit Sauereisen-Zement in das Edelstahl-Hohlheft eingesetzt und befestigt wird. Damit sind sie nicht nur extrem robust, sondern auch perfekt ausbalanciert. Dieses optimale Gleichgewicht wird von ergonomisch geformten Griffen ergänzt, die bei der Nutzung einen perfekten Halt garantieren. Es gibt nur wenige Küchen-Accessoires, die den hohen Ansprüchen an Solinger Qualitätsprodukten auf eine so umfassende Weise gerecht werden wie die Taglio-Messer von Carl Mertens. Das Resultat ist ein perfekter und präziser Schnitt (italienisch: taglio) – für die feinsten kulinarischen Genüsse.