METZ FINN
Wetzstahl

Der METZ FINN Wetzstahl ist ein wertvolles Accessoire zur nachhaltigen Pflege der METZ-FINN-Küchenmesser. Auch der stärkste Küchenhelfer benötigt Pflege. Sollten Ihre Messer durch lange Nutzung oder falsche Lagerung an Schärfe verloren haben, finden Sie hier das passende Werkzeug.

METZ FINN: extraleichte Messer für extradünnes Schneiden
Erstklassig, robust und charakterstark – die Kollektion METZ von Carl Mertens bietet eine Auswahl an Premiummessern für leidenschaftliche Köche, die höchste Ansprüche an Material, Funktionalität und Handhabung stellen. Die hochwertigen Werkzeuge sind im Design von ostasiatischer Formensprache inspiriert und verfügen über extrabreite Messerklingen aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl und eleganten, dunklen Griffen aus geöltem Nussbaumholz. Der Name "Metz" bedeutet in der niederbergischen Solinger Mundart Messer: ein regional verwurzeltes Messer, made in Solingen – und dabei allseitig einsetzbar.
METZ FINN vereint die originalen Eigenschaften der METZ-Kollektion von Carl Mertens, und verfügt zusätzlich noch über Klingen mit einem asiatischen V-Schliff: dieser macht die Klingen dünner, leichter und ermöglicht es, noch leichter, schneller und bequemer zu schneiden.
Wie die METZ-Messer werden auch die METZ-FINN-Messer aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl gefertigt: mit seiner Kombination aus hoher und langanhaltender Schärfe, Rost- und Säurebeständigkeit und einer guten Nachschärfbarkeit bietet er optimale Eigenschaften für hochwertige Küchenmesser. Die Klinge eines METZ-FINN-Messers wird aus 4 mm dickem Messerstahl ausgestanzt und anschließend mit Laser und Wasserstrahl bearbeitet. Geschliffen wird die Klinge im V-Schliff, der besonders im ostasiatischen Raum zum Schärfen von Küchenmessern beliebt ist. Nach etwa 25 bis 30 einzelnen Produktionsschritten entsteht ein besonders leichtes Küchenmesser, das auch für Laien sehr einfach und bequem in der Anwendung ist. Eine wunderbare Ergänzung zur METZ-Kollektion von Carl Mertens.