METZ FINN Santokumesser

METZ FINN
Santokumessser

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| Nr. CM-5 4010 6060

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Handgefertigt von CARL MERTENS in Solingen
Premiummesser für höchste Ansprüche
dünne, leichte Klinge mit V-Schliff
Klingenlänge: 17,5 cm

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Maximale Anzahl Zeichen: 15

79,90 €
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Beschreibung

Details

Santoku steht im Japanischen für "drei Tugenden" und beschreibt adäquat die optimalen Schnitteigenschaften dieses METZ-FINN-Messers für Fisch, Fleisch und Gemüse. Die Klingenform unterscheidet sich gerinfügig vom europäischen Kochmesser, verfügt aber über die gleichen Eigenschaften. Damit ist das Santoku das Kochmesser der japanischen Küche.

METZ FINN: extraleichte Messer für extradünnes Schneiden
Erstklassig, robust und charakterstark – die Kollektion METZ von Carl Mertens bietet eine Auswahl an Premiummessern für leidenschaftliche Köche, die höchste Ansprüche an Material, Funktionalität und Handhabung stellen. Die hochwertigen Werkzeuge sind im Design von ostasiatischer Formensprache inspiriert und verfügen über extrabreite Messerklingen aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl und eleganten, dunklen Griffen aus geöltem Nussbaumholz. Der Name "Metz" bedeutet in der niederbergischen Solinger Mundart Messer: ein regional verwurzeltes Messer, made in Solingen – und dabei allseitig einsetzbar.
METZ FINN vereint die originalen Eigenschaften der METZ-Kollektion von Carl Mertens, und verfügt zusätzlich noch über Klingen mit einem asiatischen V-Schliff: dieser macht die Klingen dünner, leichter und ermöglicht es, noch leichter, schneller und bequemer zu schneiden.
Wie die METZ-Messer werden auch die METZ-FINN-Messer aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl gefertigt: mit seiner Kombination aus hoher und langanhaltender Schärfe, Rost- und Säurebeständigkeit und einer guten Nachschärfbarkeit bietet er optimale Eigenschaften für hochwertige Küchenmesser. Die Klinge eines METZ-FINN-Messers wird aus 4 mm dickem Messerstahl ausgestanzt und anschließend mit Laser und Wasserstrahl bearbeitet. Geschliffen wird die Klinge im V-Schliff, der besonders im ostasiatischen Raum zum Schärfen von Küchenmessern beliebt ist. Nach etwa 25 bis 30 einzelnen Produktionsschritten entsteht ein besonders leichtes Küchenmesser, das auch für Laien sehr einfach und bequem in der Anwendung ist. Eine wunderbare Ergänzung zur METZ-Kollektion von Carl Mertens.

Details

Details

sku CM-5 4010 6060
Highlights

Handgefertigt von CARL MERTENS in Solingen
Premiummesser für höchste Ansprüche
dünne, leichte Klinge mit V-Schliff
Klingenlänge: 17,5 cm

ean 4005457068463
Serie METZ FINN
Material europäischer Nussbaum geölt, X50CrMoV15
Länge (in cm) 30
Breite (in cm) 4,5
Designer SquareOne
spülmaschinengeeignet Nein
Klingenlänge (in cm) 17,5

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