CARL Santokumesser

CARL
Santokumesser

Verfügbarkeit: Längere Lieferzeit

| Nr. CM-5 3026 6060

Lieferzeit: bis zu 4 Wochen

 
Aktion

Handgefertigt von CARL MERTENS in Solingen
Hochwertige X50CrMoV15-Klinge
Griff aus geöltem Schwarznussholz
Klingenlänge: 18,5 cm

+19,95 €

Maximale Anzahl Zeichen: 15

89,90 €
- +
89,90 €
Beschreibung

Details

Das Santoku ist eine japanische Klingenform und bezeichnet ein Küchenmesser, das ideale Schnitteigenschaften für das Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse hat. Mit dem großen Santokumesser Carl verbindet Carl Mertens diese Messerform mit der hohen Wertigkeit der Solinger Messerherstellung. Die Klingenform unterscheidet sich gerinfügig vom europäischen Kochmesser, verfügt aber über die gleichen Eigenschaften. Damit ist das Santoku das Kochmesser der japanischen Küche.

EINE SOLINGER KLINGE FÜRS LEBEN

Hochwertige Messer kombinieren Schärfe, Schnitthaltigkeit und Rostbeständigkeit. Unsere Klingen aus X50CrMoV15 ermöglichen eine perfekte Balance dieser Eigenschaften. Dieser Werkstoff enthält 0,50 % Kohlenstoff, 15 % Chrom sowie etwa 0,5 – 0,8 % Molybdän und 0,1 – 0,2 % Vanadium. Chrom erhöht den Schutz der Klinge vor Rost und vor Korrosion, etwa durch Fruchtsäuren. Durch die Beimengung von Vanadium wird die Zähigkeit und Verschleißfestigkeit der Klinge erhöht. Molybdän schließlich macht das Material beständiger gegen Lochfraß. Klingen aus X50CrMoV15 haben dank dieser Eigenschaftskombination eine besonders nachhaltige Schärfe, können bei Bedarf aber auch sehr leicht nachgeschärft werden.

In Erinnerung an den Firmengründer Carl Mertens setzt die Messerserie Carl auf traditionelles Design: zwei Griffschalen aus dunklem, amerikanischem Nussbaumholz werden durch Nieten mit der Klinge verbunden. Den Vintage-Look verbindet Carl Mertens zugleich mit einer traditional ballig geschliffenen Klinge, die zur Scheide hin extrem dünn ausgearbeitet wurde. Carl ist eine attraktive Allround-Messerserie für eine genussvolle und abwechslungsreiche Küchenkultur: Schneiden und Bestreichen von Brötchen beim Frühstück, präzises Filetieren von Fisch, Kleinhacken von Gemüse oder Schälen von Obst – für jeden Bedarf bietet Carl das passende funktionale Messer.

Details

Details

sku CM-5 3026 6060
Highlights

Handgefertigt von CARL MERTENS in Solingen
Hochwertige X50CrMoV15-Klinge
Griff aus geöltem Schwarznussholz
Klingenlänge: 18,5 cm

ean 4005457068388
Serie CARL
Material Schwarznuss geölt, X50CrMoV15
Länge (in cm) 31
Designer SquareOne
spülmaschinengeeignet Nein
Klingenlänge (in cm) 18,5

Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, kauften außerdem

CARL Santokumesser

CARL Santokumesser

PFLEGESET CAMELLIA Kamelienöl & Pflegetuch

PFLEGESET CAMELLIA Kamelienöl & Pflegetuch

CARL Kochmesser

CARL Kochmesser

CARL Chinesisches Kochmesser

CARL Chinesisches Kochmesser

Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, kauften außerdem

CARL Santokumesser

CARL Santokumesser

PFLEGESET CAMELLIA Kamelienöl & Pflegetuch

PFLEGESET CAMELLIA Kamelienöl & Pflegetuch

CARL Kochmesser

CARL Kochmesser

CARL Chinesisches Kochmesser

CARL Chinesisches Kochmesser

Diese Webseite verwendet Cookies. Durch die Nutzung der Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Datenschutzinformationen